Carciofo "capuanella", Ferrara al lavoro per il riconoscimento IGP

Piazza dei Giudici - Cronaca

ferrara camilloCamillo Ferrara ha intrapreso un'iniziativa affinchè il carciofo "capuanella" possa tornare ad essere coltivato nelle terre dei "giardini" e possa ottenere il marchio IGP.

"Carissimi Amici- afferma Ferrara -  e' da tempo che volevo comunicarvi di aver preso una iniziativa tesa a far ripristinare la coltivazione del carciofo "capuanella". Lo faccio oggi perche' l'iter finalmente si e' avviato e a settembre, Dio volendo, incominceremo concretamente a lavorare perche' questo antico e nobile prodotto della "terra dei giardini " di Capua sia anche riconosciuto come prodotto tipico campano e gli sia attribuito il marco IGP - Indicazione geografica protetta. Chiaramente ho dovuto percorrere la strada istituzionale e ho trovato la gentile e forte disponibilita' dell'Assessore Regionale all'Agricoltura on.le Daniela Nugnes che si e' immediatamente attivata perche'si raggiungesse l'obiettivo e si rendesse concreta la proposta. Ho inoltre trovato la gentile collaborazione dell'amico Osvaldo Ingicco che, essendo nato e vissuto nella "terra dei giardini di Capua", conosce perfettamente il prodotto. Il dott. Luigi Iorio,anche lui capuano, funziorario del Ministero dell'Agricoltura, mi ha, inoltre,indicato il preciso percorso da fare per centrare l 'agognato obiettivo. Lo ringrazio con tutto il cuore. Lo stesso barone Alessandro Pasca di Magliano mi ha telefonato, si e' congratulato per " bellissima iniziativa" e mi ha chiesto di incontrarlo.Da lui mi aspetto grandi cose ! Ho,inoltre, contattato i pochi coltivatori di "capuanella" che lo producono solo per consumo personale. A settembre speriamo di poter mettere a dimora i primi "carducci " e nel giro di due- tre anni potremo raggiungere la coltivazione ottimale. Spero di portare a termine con successo questa mia iniziativa tesa a far rinascere un prodotto che insieme al mellone "capuaniello" ( non si trova piu' ma io non mi arrendo ancora !) erano non solo dei prodotti unici e genuini della nostra terra ma anche l'orgoglio dell'antica e fertile "terra dei giardini " di Capua. Ad majora Capua!!!
Se qualcuno vuole collaborare sara' accolto a braccia aperte!

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