Capua, venerdì 13 dicembre al Salone Capecelatro convegno "La malattia celiaca: lo stato dell'arte"

celiachiaLa celiachia è una patologia autoimmune, geneticamente determinata, che comporta una intolleranza permanente al glutine che è una proteina contenuta in alcuni dei cereali più diffusi (frumento,orzo, farro e camut); si stima che questa malattia colpisca almeno l'1% della popolazione generale. In questi pazienti, l'ingestione di glutine comporta un processo infiammatorio cronico intestinale le cui manifestazioni cliniche sono molto varie: alcuni pazienti presentano un quadro clinico di malassorbimento (diarrea, perdita di peso e carenze nutritive multiple); altri, invece, riferiscono uno o più sintomi cronici spesso estranei all'apparato digerente (es. molto frequente l'anemia da carenza di ferro); non raramente alla celiachia sono associate altre malattie autoimmuni quali: diabete mellito, artrite reumatoide, tiroiditi ecc.

Il celiaco deve escludere totalmente il glutine dalla propria dieta per tutta la vita ponendo, pertanto, attenzione anche alla minima contaminazione per evitare danni alla propria salute.

Venerdì 13 dicembre dalle ore 16.30 presso l'Aula Capocelatro dell'Istituto Superiore Scienze Religiose in via Conte Landone di Capua si svolgerà un Convegno, con crediti E.C.M., dal titolo "La malattia celiaca: lo stato dell'arte", aperto a medici, biologi, nutrizionisti e malati di celiachia e loro familiari, organizzato per la Casa di Cura "Villa Fiorita" di Capua dalla dottoressa Anna Rauso. Ospite del convegno la Professoressa Carolina Ciacci, dell'Università degli Studi di Salerno, che ci aggiornerà sulle ultime novità in campo clinico e diagnostico della celiachia e focalizzerà l'attenzione anche su una nuova patologia emergente, la "Gluten Sensitivity" (sensibilità al glutine non celiaca). Nel corso della giornata si approfondiranno anche gli aspetti dietetici della malattia nonché le possibili alternative alla dieta senza glutine ed, inoltre, si parlerà di patologie correlate alla celiachia. Da ultimo, la referente del progetto AFC-AIC della Campania, la dottoressa Giulia Corradi, porrà l'attenzione sull'alimentazione anche alla luce delle nuove normative europee.Lo scopo dell'incontro e' quello di fornire una sempre migliore conoscenza della malattia celiaca nonché gli strumenti necessari per una corretta diagnosi affinché questa condizione venga affrontata dai celiaci e dai propri familiari con consapevolezza e serenità. La serata sarà rallegrata da una cena interamente senza glutine. A margine dell'evento, si terrà, presso gli stessi locali, la mostra curata da Alessandro Paolo Mantovani che vedrà l'esposizione di opere di Street Art. "

Per visualizzare la brochure con il programma completo dell'evento clicca qui

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